Ẩm thực
3 cách làm kem chuối tại nhà quá đơn giản mà cực kỳ ngon
Mùa hè đến chính là thời điểm món kem chuối được ưa thích hơn cả. Học ngay 3 cách làm kem chuối ngon tại nhà sau đây sẽ giúp bạn có một món tráng miệng hấp dẫn hơn cho cả gia đình trong những ngày nóng nực đấy.
Nội dung chính bài viết
Cách làm kem chuối cốt dừa béo ngậy
Nếu trẻ nhỏ nhà bạn đã chán ngán và không hề muốn ăn những quả chuối đơn điệu thông thường nữa. Thì đây chính là lúc bạn trổ tài làm món kem chuối cốt dừa với hương thơm hòa quyện của sữa tươi, chuối và lạc rang để hấp dẫn khẩu vị cho bé đấy.
Nguyên liệu
- Chuối chín vừa: 6 quả
- Dừa nạo: 250gr (hoặc nước cốt dừa)
- Bột năng: 20gr
- Lạc giã nhỏ: 50gr
- Đường trắng: 50gr
Cách làm
Bước 1: Làm hỗn hợp nước cốt
- Đầu tiên bạn hãy xay 200g dừa nạo cùng chút nước sạch rồi lọc và lấy nước cốt.
- Sau đó đổ 50g đường và nước cốt dừa vào nồi đun với lửa nhỏ.
- Hòa bột năng với nước rồi vừa khuấy nồi vừa cho bột năng sao cho hỗn hợp sền sệt không bị vón cục.
- Hỗn hợp sệt thì tắt bếp để nguội.
Bước 2: Làm kem chuối
- Bóc vỏ chuối và bỏ vào túi ni lông sạch. Các bạn có thể thay thế bằng túi zipper hoặc màng bọc thực phẩm.
- Tiếp đó dùng vật nặng như thớt, chày… ép dẹp quả chuối, cắt đôi hoặc cắt ba miếng chuối đã ép để vừa ăn.
- Tiếp theo, phủ hỗn hợp cốt dừa bên trên lên cả 2 mặt của miếng chuối. Bạn có thể thay đổi mức độ dày mỏng của lớp cốt dừa này tùy theo khẩu vị và sở thích nhé.
- Sau đó rắc đều lạc rang và dừa nạo lên miếng chuối.
- Cuối cùng bùng ni lông bọc lại miếng chuối và để trong ngăn đá tủ lạnh.
Chỉ với những bước đơn giản và vài tiếng đồng hồ là các mẹ đã có ngay món kem chuối cốt dừa béo ngậy cho bé rồi đó.
Cách làm kem chuối sữa chua
Chuối chứa nhiều dinh dưỡng kết hợp với sữa chua sẽ là món khoái khẩu xua tan cái nóng mùa hè cho mọi thành viên trong gia đình đấy. Công thức làm kem chuối sữa chua với vị chua chua ngọt ngọt này cũng cực kỳ đơn giản đấy.
Nguyên liệu
- 4 quả chuối chín
- 2 hộp sữa chua có đường
- 250 ml nước cốt dừa
- 100ml sữa tươi có đường
- 50g lạc rang giã nhỏ
- 50g dừa nạo
Cách làm
Bước 1: Trộn đều nước cốt dừa, sữa tươi và sữa chua vào bát lớn. Chuối đem lột vỏ cắt theo chiều dọc thành 3, 4 phần. Hoặc bạn cũng có thể cắt thành những khoanh tròn có bề dày tầm 1cm.
Bước 2: Xếp chuối vào khuôn hoặc hộp nhựa đã chuẩn bị sẵn. Sau đó phủ một lớp lạc rang giã nhỏ và dừa nạo. Rồi lại xếp một lớp chuối, lặp lại cho đến khi hết nguyên liệu.
Bước 3: Đổ hỗn hợp nước cốt dừa và sữa vào hộp đến khi ngập phần chuối. Cuối cùng bạn chỉ cần đậy kín hộp và cho vào ngăn đá tủ lạnh vài tiếng để thành kem rồi thưởng thức.
Cách làm kem chuối xay tại nhà
Cũng với nguyên liệu là chuối chín mềm thơm bạn cũng có thể làm được một ly kem chuối nhiều vị đánh bay nóng nực mùa hè đấy. Hãy cùng làm kem chuối xay tại nhà chỉ bằng máy xay sinh tố theo công thực cực đơn giản sau nhé.
Nguyên liệu
- 2 quả chuối chín
- 2 thìa cà phê bột ca cao
- 2 thìa canh bơ đậu phộng
- 100g hạt đậu phộng trang trí
- 100g sữa tươi
Cách làm
Bước 1: Cắt nhỏ chuối thành những khoanh tròn có độ dày khoảng 1cm. Sau đó bỏ vào bát và đặt vào ngăn đá tủ lạnh từ 1-2 tiếng, cho đến khi chuối đông cứng lại.
Bước 2: Sau khi chuối đã đông thì mang ra, bỏ vào máy xay sinh tố say cho thật nhuyễn. Trong quá trình xay, khi thấy chuối mịn dần thì bạn hãy thêm 2 thìa ca cao, 2 thìa bơ đậu phộng và sữa tươi vào và tiếp tục xay cho đến khi hỗn hợp thật mịn.
Bước 3: Đổ hỗn hợp vào hộp nhựa chuẩn bị trước và để ngăn đá tủ lạnh. Sau khi kem đông cứ, bạn hãy múc kem ra ly và rắc đậu phông lên trước khi thưởng thức.
Món kem chuối xay mềm mịn như tan trong miệng này sẽ mang lại một cảm giác tươi mới hơn cho bạn và đặc biệt là trẻ nhỏ đấy.
Chắc hẳn ai cũng biết chuối bổ dưỡng với cơ thể con người đến thế nào. Không chỉ trẻ nhỏ mới nên ăn chuối mỗi ngày mà người lớn cũng vậy. Chính vì vậy hy vọng rằng với 3 cách làm kem chuối cực đơn giản trên sẽ giúp bạn khuyến khích các thành viên trong gia đình ăn chuối nhiều hơn mỗi ngày nhé.
Tác giả: Việt Phương
Danh mục: Ẩm thực
